Si te sientes gordo, utiliza estas 2 maneras fáciles de perder peso

Puedes pensar que tú decides la cantidad de comida que comes, pero no es así.

Un estudio reciente publicado en el Journal of Consumer Research ha descubierto dos formas en que tu mente te engaña para que comas más (o menos) sin que lo sepas. Si quieres perder unos cuantos kilos, comprender estas ideas podría ofrecerte una forma indolora de hacerlo.

1. Deja que tu plato controle tu porción

Cuando se trata de comer menos, los investigadores saben desde hace tiempo que una forma sencilla de reducir las calorías es utilizar un plato más pequeño. En un experimento, realizado por Brian Wansink, de la Universidad de Cornell, y Koert van Ittersum, del Instituto Tecnológico de Georgia, se descubrió que el cambio de platos de 12 pulgadas a platos de 10 pulgadas suponía una disminución del 22% de las calorías. Suponiendo que la cena media tiene 800 calorías, este simple cambio supondría una pérdida de peso estimada en más de 3 kilos en el transcurso de un año.

Aunque los estudios han demostrado una y otra vez que los platos más pequeños conducen a porciones más pequeñas, la razón de esta reducción se desconocía hasta hace poco. Wansink y van Ittersum han llegado a la conclusión de que los platos más pequeños hacen que comamos menos gracias a una poderosa ilusión óptica conocida como la Ilusión de Delboeuf. La ilusión funciona porque pensamos que las cosas son más pequeñas cuando las comparamos con otras más grandes.

Si pones un trozo pequeño de comida en un plato grande, tu mente te dirá que estás comiendo una porción pequeña y automáticamente pondrás más comida en el plato. Sin embargo, si pones ese mismo trozo de comida en un plato pequeño, tu mente te dirá que estás comiendo una porción grande y dejarás de añadir comida. La imagen siguiente muestra la Ilusión de Delboeuf y cómo se aplica a la comida.

Los círculos de comida son del mismo tamaño en cada plato. De cualquier manera, estás comiendo la misma cantidad de comida. Sin embargo, obligarte a poner una pequeña porción de comida en un plato grande agotará tu fuerza de voluntad y tu motivación. Desde un punto de vista psicológico, parece que te estás privando.Mientras tanto, la misma porción se siente más grande y llena cuando se ve en un plato pequeño.

Se ha demostrado que la ilusión de Delboeuf funciona con una amplia gama de formas, como cuadrados, rectángulos y triángulos. En otras palabras, no importa lo que esté comiendo, su mente le jugará una mala pasada en cuanto a la percepción del tamaño relativo de su porción y su plato.

Gracias a la ilusión de Delboeuf, al reducir el tamaño de tus platos, se reducirá el número de calorías que comes y te permitirá sentirte satisfecho al mismo tiempo. Olvídate de la fuerza de voluntad y la motivación y deja que el plato controle tu porción por ti. Puedes comer con seguridad y alegría un plato lleno de comida y seguir perdiendo peso, sólo tienes que empezar con un plato más pequeño.

2. Elige un color que te facilite la vida

El tamaño de tu plato no es lo único que determina cuánto comes. Wansink y van Ittersum han descubierto que el color de tu plato también importa.

Los dos hombres realizaron un experimento en el que examinaron la relación entre el color del plato y el tamaño de la ración. Los investigadores indicaron a un grupo de participantes que se sirvieran pasta premezclada con una salsa de tomate roja y a un segundo grupo que se sirvieran pasta premezclada con una salsa Alfredo blanca. A cada persona se le dio al azar un plato blanco o un plato rojo oscuro.

Los investigadores descubrieron que cuando el color del plato de un participante$0027 coincidía con el color de su comida, se servía casi un 30% más. En otras palabras, si comían pasta con salsa de tomate roja en un plato rojo oscuro, comían casi un 30% más de lo que comerían si hubieran utilizado un plato blanco. Lo mismo ocurría al comer pasta con salsa Alfredo blanca en un plato blanco en comparación con un plato rojo oscuro.

La razón de esta drástica diferencia en el tamaño de la porción es que cuando el color de la comida se mezcla con el color del plato, la cantidad de comida no parece ser tan grande. El resultado es que acabará echando más comida en el plato. Fíjate en el contraste de colores de la siguiente imagen para hacerte una idea de este efecto.

El mayor contraste entre el color del plato y el de la comida evitará automáticamente que se eche una cucharada más en el plato. Normalmente, esto no es algo en lo que pienses, tu mente simplemente se dará cuenta de que no necesitas otra porción. No tienes que depender de la motivación porque el color del plato está ayudando a tu mente a tomar la decisión por ti.

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Suelo llevar una dieta rica en proteínas con una cantidad moderada de carbohidratos y grasas.

Basándome en la investigación, si tuviera que elegir un color para mis platos, elegiría el verde oscuro. Presumiblemente, este color contrastaría con la mayoría de los alimentos que querría limitar: pastas, patatas, cereales y granos. Al mismo tiempo, disfrutaría de un efecto positivo del color verde oscuro: servirme en exceso de brócoli, espinacas y verduras de hoja verde.

Si quieres cambiar tu forma de comer, tienes dos opciones.

La primera opción es acordarse de comer de forma diferente, lo que se conoce más comúnmente como hacer dieta. Hacer dieta es duro y privarse de ciertos alimentos agota tu fuerza de voluntad. A medida que tu motivación disminuye, la probabilidad de que cumplas con tu dieta se reduce. Los seres humanos son criaturas de hábitos y anular sus patrones de alimentación actuales es algo difícil de hacer. La razón por la que la mayoría de las dietas fracasan no es porque cambiemos a los alimentos equivocados, sino porque no seguimos la dieta a largo plazo.

La segunda opción es que puedes cambiar tu comportamiento alimentario diseñando el entorno que te rodea. Cambiar ciertas señales, como el color y el tamaño del plato, es una forma sencilla de aprovechar el funcionamiento de la mente y alterar los patrones de alimentación sin pensar activamente en ello. Si usted$0027está buscando para perder peso, a continuación, hacer algunos cambios en su entorno puede hacer la vida mucho más fácil.

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